Любовь-морковь и красивый загар

В наше время все больше и больше людей отказываются от длительного пребывания на солнце. Но желание иметь красивый цвет кожи не пропадает. Я нашла одно очень простое и полезное средство. 

Морковь!  

Почему летом на нее нужно особенно обратить внимание?

Бета-каротин, которым богата морковь,  имеет свойство накапливаться в клетках, а также способствует выработке меланина, пигмента, придающего коже цвет загара. Как результат ваша кожа имеет легкий золотистый оттенок. В дополнении, антиоксиданты и каротиноиды повышают ваш иммунитет и помогают в работе с негативным воздействием солнца на кожу.

Все, что нужно сделать это выпивать 1 стакан свежевыжатого сока (200-300 мл) 1 раз в день во время/после еды.

Или

Сделать салат: взять 1-2 моркови, натереть на терку, добавить 1 десертную ложку растительного масла (мне очень нравится сочетание моркови с кунжутным маслом). Готово!

Важно помнить:

-Витамин А – это жирорастворимый витамин, поэтому для полного усвоения не забудьте капнуть пару капель любого растительного масла в стакан морковного фреша и салата

-Кератин имеет свойство накапливаться, поэтому если вы переусердствуйте, появится жёлтый, нездоровый цвет кожи, поэтому помним: умеренность во всем. Наблюдайте за своим телом

-Морковный сок противопоказан при гастрите и язве желудка. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде, чем покупать килограммы этого оранжевого корнеплода

И немного дополнительной информации:

-в cocтaвe витамины A, В, C, E. Также кальций, фосфор, фолиевая кислота, фитонциды и очень много клетчатки.

экспериментально установлено, что морковь активизирует внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы, регулирует углеводный обмен, обладает антисептическим, противовоспалительным, обезболивающим и ранозаживляющим свойствами (Википедия) – именно поэтому людям, страдающим высыпаниями на коже, нужно с ней подружиться

-используется в кулинарии. Плоды, обладающие жгучим пряным вкусом, употребляют как приправу к кушаньям, используют в маринадах, ликёро-наливочном производстве. 

В заключении скажу, что морковь широко используется в рецептах масок для лица. Если вы увлекаетесь уходом домашнего приготовления, рекомендую обратить на нее внимание.

Текст и фотография – Дарин Мохаммад 

Маски для лица из авокадо

Авокадо стало одним из главных ингредиентов во многих блюдах здорового питания. В этой статье 5 рецептов, но не салатов. Рассказываю вам про действенные маски для лица на основе этого вкусного фрукта.

Для начала скажу, что авокадо широко используется в косметической промышленности и такие средства, считаются одними из самых питательных для лица. Выбрав для себя подходящий рецепт, вы сможете избавиться от проблем, таких как высыпания, покраснения, сухость, а самое главное в составе только натуральные ингредиенты.

Преимущества:

– Авокадо очень эффективно при лечении акне. Его антибактериальные свойства помогают бороться с бактериями вызывающими прыщи. Противовоспалительные свойства уменьшают отек и покраснение. Содержит альфа-линолевую и линолевую кислоты, которые являются незаменимыми жирными кислотами, которые увлажняют и питают кожу

– Свободные радикалы являются одной из главных причин появления морщин. Авокадо содержит витамин Е, который является антиоксидантом и борется со свободными радикалами, предотвращает повреждение клеток

– Сухая кожа является одним из наиболее распространенных заболеваний кожи. Это может привести к образованию микротрещин на поверхности, которые позволят бактериям проникнуть в кожу и повредить ее клетки. В настоящее время авокадо является одним из наиболее эффективных ингредиентов для увлажнения сухой кожи. Он насыщен витамином С, который помогает увлажнять и питать сухую кожу. Витамин С также увеличивает выработку коллагена и делает кожу сияющей

– Мощные антиоксиданты плода, то есть витамин С и витамин Е, обеспечивают защитные свойства от солнечных ожогов, уменьшая вредное воздействие ультрафиолета, а противовоспалительные свойства авокадо помогают уменьшить воспаление и боль

-Авокадо содержит жирные кислоты, которые чрезвычайно полезны для кожи и предотвращают выделение излишков масла из сальных желез

Вдохновились полезными свойствами зеленого растения и переходим к рецептам:

маски, маски для лица, авокадо, здоровье

  1. Маска для лица от прыщей и акне

Ингредиенты

1/4 спелого авокадо среднего размера

1 столовая ложка лимонного сока

1/2 чайной ложки порошка мускатного ореха

Приготовление и применение

Очистите авокадо и разомните его, пока он не превратится в кремообразную форму.

Теперь добавьте лимонный сок и мускатный порошок в пасту. Перемешайте.

Нанесите маску на очищенное лицо. Оставьте на 15 минут и смойте ее обычной водой.

Повторяйте это два раза в неделю.

Как это работает

Порошок мускатного ореха является главным ингредиентом для лечения прыщей. Это обусловлено его антибактериальными свойствами. Мощный противовоспалительный эффект уменьшает отеки и покраснения, а также помогает облегчить боль. Также он выступает как отличное отшелушивающее средство.

Лимонный сок содержит цитрусовую кислоту, которая действует как антисептик. Помогает в уничтожении бактерий, живущих внутри или на поверхности вашей кожи. Он защищает ее от заражения и, таким образом, предотвращает рост новых бактерий. Очищает поры кожи и удаляет излишки масла, попавшие в них.

  1. Маска для сухой кожи

Ингредиенты

1/4 спелого авокадо среднего размера

1 столовая ложка сливок

1 столовая ложка меда

Приготовление и применение

Очистите авокадо и разомните его, пока он не превратится в кремообразную форму.

Теперь добавьте мед и сливки. Нанесите маску на очищенное лицо.

Оставьте маску на 15-20 минут и смойте ее обычной водой.

Повторяйте процедуру 2-3 раза в неделю.

Как это работает

Сливки являются отличным увлажняющим средством для сухой кожи. Содержит молочную кислоту, которая помогает отшелушивать сухие клетки. Выравнивает pH кожи.

Мед является идеальным ингредиентом для сухой кожи. Удерживает влагу на поверхности кожи в течение длительного времени.

  1. Маска для лица от морщин

Ингредиенты

1/4 спелого авокадо среднего размера

1/2 столовой ложки кокосового масла

1 столовая ложка яичного белка

Приготовление и применение

Очистите авокадо и разомните его, пока он не превратится в кремообразную форму.

Теперь добавьте кокосовое масло и яичный белок. Перемешайте.

Нанесите маску на очищенное лицо.

Оставьте маску на 15-20 минут и смойте ее обычной водой.

Повторяйте это 2-3 раза в неделю.

Как это работает

Яичные белки являются одним из наиболее эффективных ингредиентов для устранения морщин и эффекта дряблой кожи. Подтягивает вашу кожу и помогает в питании микро морщин.

Кокосовое масло придает коже естественный блеск и увлажняет ее. Оно наполнено антиоксидантами, которые предотвращают повреждение клеток свободными радикалами и, таким образом, помогают в исчезновении морщин. Эта маска прекрасно восстанавливает эластичность кожи.

  1. Маска для лица для жирной кожи

Ингредиенты

1/4 спелого авокадо среднего размера

1 столовая ложка лимонного сока

1 столовая ложка миндального масла

Приготовление и применение

Очистите авокадо и разомните его, пока он не превратится в кремообразную форму.

Теперь добавьте миндальное масло и лимонный сок в пасту.

Нанесите маску на очищенное лицо.

Оставьте на 20 минут и смойте ее обычной водой.

Повторяйте это 2-3 раза в неделю.

Как это работает

Миндальное масло является идеальным отшелушивающим средством, удаляет омертвевшие клетки кожи, делая кожу здоровой и чистой. Содержит жирные кислоты.

Лимон является одним из наиболее эффективных ингредиентов для лечения жирной кожи: содержит цитрусовую кислоту, способную поглощать излишки масла.

  1. Маска для лица отбеливающая

Ингредиенты

1/4 спелого авокадо среднего размера

1 столовая ложка лимонного сока

1 столовая ложка порошка куркумы

Приготовление и применение

Очистите авокадо и разомните его, пока он не превратится в кремообразную форму.

Теперь добавьте к пасте порошок куркумы, лимонный сок и хорошо перемешайте.

Нанесите маску на очищенное лицо. Оставьте на 15 минут. Смойте его обычной водой.

Повторяйте это 2-3 раза в неделю.

Как это работает

Куркума известна как средство для осветления кожи и является одним из лучших ингредиентов для удаления темных пятен. Она содержит куркумин, который делает специю мощным антиоксидантом, предотвращающим появление темных пятен, ограничивая выработку меланина. Она восстанавливает поврежденные клетки, вызванные свободными радикалами, и уменьшает пигментацию или обесцвечивание кожи.

Лимон популярен своими отбеливающими действиями. Он также отшелушивает кожу, удаляя мертвые клетки кожи.

 

За рецепты спасибо блогу BlissOnly

Материал подготовила – Дарин Мохаммад

Фотографии –  HelloGlow

 

Бег весной – идеальное время, чтобы начать

“Я бежал потому, что надо было бежать. Я не думал о том, куда это меня приведёт”. (Форрест Гамп)

В марте, когда снег начал сходить, солнце чаще появляться и природа стала дышать жизнью – я побежала и впервые в жизни мне понравилось. Без напряжения и насилия над собой. Начала с трех километров, сейчас от души пробегаю пять-шесть несколько раз в неделю. Когда пропускаю тренировку начинаю ощущать свою зависимость от бега. Это хорошая зависимость. Здесь замешаны эндорфины, которые вызывают привыкание, а при отсутствии их источника возникает синдром отмены. И это ощутимо даже для новичка. Помимо удовольствия от самой пробежки, я начинаю входить во вкус и кайфовать от контроля над потоком мыслей во время бега и обходить ловушки, которые готовит для меня мозг.  Зачастую он предлагает забить на это занятие и вернуться в зону комфорта и неспешности – на диванчик. Когда я пропускаю тренировку, мне не хватает того состояния, которое наступает после нее: отличное настроение, сконцентрированность, а главное – заряд природной энергии! Плюс – солнечный витамин. Помните, что в марте-апреле у всех идет на спад витамин Д. 30 минут пробежки удовлетворяют дневную потребность организма в этом витамине.

Одним словом, если вы чувствуете, что в жизни стало не хватать физической активности, в тренажерном зале мало воздуха, а в голове много ненужных мыслей – просто начните бегать – хорошее настроение у вас в кармане.

“Ось я пробігла 5 км, і хистка пластмаса стає міцною деревиною, дерево змінюється на хром і титан, а досягнувши вищого рівня контролю свого тіла й думок під час забігу, стаю власником алмазу”. (Never Stop, Марi Карачина)

 Ниже сделала подборку рекомендаций – в помощь начинающему бегуну.

  1. Определите какое время для бега вам подходит.

Проснуться утром и бежать без завтрака для меня сродни каторжным работам. Изнемогая от усталости смогу осилить не больше 2 км. Совсем другое дело бег перед обедом или ужином. Виноваты циркадные ритмы.

Циркадные ритмы – внутренние ритмы нашего организма, которые меняются в течение суток под влиянием естественных изменений в природе. Это важная тема для базового понимания жизни.

Пробуйте бегать в разное время, чтобы определить самое подходящее для себя. Понимаю, что не у многих есть возможность выбирать, но, если пережить сложный период и не забросить систематические пробежки по утрам, например, организм адаптируется и скоро вам станет проще. Не так важно время в которое вы выходите на пробежку, как регулярность тренировок.

photo-1487956382158-bb926046304a

  1. Еда перед/после тренировки.

Оптимально поесть за 1,5 – 2 часа перед тренировкой. Опытные бегуны рекомендуют все как один – пробовать и самостоятельно определять, какие продукты комфортны для вас, а какие нет в дни пробежек. Во время бега замедляется процесс пищеварения и пища не переваривается, как следует. Поэтому, чтобы избежать проблем с жкт, не рекомендуется бегать на полный желудок. Научно доказано, что умеренные кардионагрузки на голодный желудок способствуют большему сжиганию жиров.

Если вам интересно больше узнать про питание атлетов (и не только), почитайте книгу The Feed Zone Cookbook – внутри найдете советы и много рецептов. Больше узнать про прием пищи до и после тренировок, про водный режим во время физических нагрузок, вы сможете из книги «Їж, пий, худни. Здоров’я без дієт».

  1. Разминка перед пробежкой.

Начинать тренировку лучше всего с разогрева мышц. Для этого нужно выполнить динамическую разминку. С привычной растяжки начинать не рекомендуется, так как можно легко получить травму из-за неподготовленности мышц. Утро – самое опасное время. Температура тела низкая и мышцы еще не готовы к статическому растяжению.  5-10 минут – оптимальное время для разогрева. При минусовой температуре воздуха разминать суставы лучше всего дома или в подъезде, перед тем как выйти на улицу – это поможет организму адаптироваться, избежать травм и растяжек.

  1. Регулярность пробежек.

После тренировки организму нужен отдых и восстановление. “Перетренированность” съедает мотивацию и повышает риск получить травму. До сих пор много споров вокруг регулярности беговых тренировок, но считается, чтобы вы могли прогрессировать нужно выходить на пробежку не менее трех раз в неделю.  

  1. «Социальная сеть для спортсменов»

Собираешься бежать – включи приложение Strava. После тренировки можно посмотреть сколько км за какое время, с какой средней скоростью пробежал, поделиться классными краснощекими селфи со своими спортивными друзьями и сохранить маршрут со всеми данными – будет удобно отслеживать прогресс.

6. Что почитать про бег.

“Біг – це не для ніжних красунь і пещених красенів. Це спітніле волосся, бруд на щиколотках, важке дихання, сльози від холодного вітру. Це суха шкіра, червоне обличчя і шмарклі. Це судоми в м’язах пiсля пробудження, судоми такої сили, що, здається, краще прокинутись мертвим. Це зачинити двері кросівкою і продовжити рух, коли ввесь світ тільки і мріє про те, щоб мати таку пристрасть, якою я живу щодня”. (Never Stop, Марi Карачина)

photo-1513593771513-7b58b6c4af38Если вы все еще не уверены бежать или нет, ниже информация о положительном влиянии бега на здоровье, + ссылки на научные исследования.

  1. успокаивает нервную систему 
  2. делает вас счастливее
  3. замедляет процесс старения

Список не полный. Если перечислять все положительные стороны бега, лучше посвятить этому отдельную статью.

Помните, главное – это начать и, если вы еще не вышли на первую весеннюю пробежку, не морочьте себе голову деталями – просто бегите!

 

Текст – Кристина Волкова

Фото – unsplash.com

4 идеи для Пасхи: простой и красивый декор своими руками

Все чаще мы заказываем куличи и пасхи в пекарнях и кондитерских, но, когда в праздничное убранство стола и дома вложена частичка собственной души и стараний – все приобретает больше смысла и любви. В этом году мы собрали оригинальные и несложные идеи для Пасхи, которые можно сделать своими руками, используя минимум материалов и времени. Результат обещает порадовать всю семью. Наш прошлогодний рецепт окрашивания космических яиц по-прежнему достоин вашего внимания.

1. Мини вазы из яичной скорлупы

Чтобы получилась такая вазочка необходимо расколоть яйцо ближе к верхушке. Это удобно сделать постучав лезвием ножа сверху по яичной скорлупе. Затем хорошо промойте и просушите будущую вазу. Подробнее – здесь.

2. Леди и джентельмены

Все, что вам нужно – сделать шляпки для джентельменов и крохотные цветочные венки для леди. Больше фото, деталей и идей для окрашивания пасхальных яиц натуральными компонентами ищите здесь.

petitsourireeastereggs

3. Пасхальные зайцы

Немного пообщавшись с проволокой, получаем милых пасхальных зайцев. Мы еще не пробовали, но выглядит легко и симпатично. Такое украшение подойдет тем, кто не успевает покрасить яйца к Пасхе. Идею взяли отсюда.

4. Время вить гнездо

Согласитесь, гнездо – подставка под пасхальные яйца выглядит очень мило, а сделать своими руками совсем не сложно. Главное, запастись веточками. Идеально подойдут березовые прутики.

 

Материал подготовила – Кристина Волкова

Как хранить продукты дома

Как мы не пытаемся следить за продуктами в холодильнике, очень часто нам приходится выкинуть что-то испорченное. Не всегда причиной являются некачественные продукты или наша забывчивость. Хотим рассказать вам, как правильно хранить продукты дома. Следуя этим простым правилам, вы сможете продлить жизнь вашим покупкам.

Зелень.

-укроп, петрушка, базилик или кинза требуют уход почти как букет от мужа 🙂 подрежьте пучок зелени максимум на 1 см и поставьте в емкость с водой в холодильник. Так зелень будет сочной и ароматной дольше

-то, что плотно упаковано в пластиковой упаковке (например, шпинат или листья салата) рекомендуется промыть под холодной водой, просушить, аккуратно сложить в просторный вакуумный контейнер и положить в холодильник

Овощи. Фрукты. Ягоды.

–  все овощи и фрукты выделяют бесцветный газ этилен. Этилен провоцирует созревание. Правильное хранение этих продуктов заключается в том, что класть их нужно отдельно друг от друга в бумажные пакеты. Так вы создадите изоляцию и сохраните овощи и фрукты свежими дольше.

– чемпионы по содержанию этилена – помидоры, яблоки, груши, бананы. Поэтому если вам нужно, чтобы зеленое авокадо поскорее созрело к завтраку, смело положите спелый помидор рядом с ним

– помидоры не обязательно хранить в холодильнике. Они прекрасно сохраняют свежесть при комнатной температуре, главное убрать их от прямых солнечных лучей, а лучше переместить в темное место. В холодильнике помидоры приобретают мучнистую структуру, теряют аромат.

– ягоды имеют тонкую кожуру, легко травмируются и даже простое трение нарушает их целостность. Поэтому разложите их в один слой, тогда плесень даже и не подумает появиться.

– все пасленовые на свету начинаются приобретать зеленоватый цвет и выделять соланин. Это ядовитое вещество. Поэтому картофель, баклажан, перец рекомендуют хранить в темном, прохладном месте. Идеальная температура для картофеля 2-4С, т.к. в тепле овощ начинает прорастать. Температурный режим также требуют чеснок и лук, иначе их поразит грибок.

еда, овощи, фрукты, как хранить продукты, советы, хозяйка, правила, кухня

Орехи

– если нет возможности покупать орехи в скорлупе и чистить ровно столько, сколько вам понадобится на прием пищи, тогда отправляйте орехи в холодильник в емкости с плотно закрывающейся крышкой. Все орехи богаты растительными жирами, которые имеют свойство очень быстро прогоркать. Не бойтесь хранить орехи в морозилке, если вам нужно закупить их впрок. Потом просто заранее выложите и размораживайте при комнатной температуре.

Мед. Шоколад.

– мёд не является живым организмом, в нем не проходят никакие биохимические процессы, которые мы пытаемся замедлить, помещая продукты в холодильник. Поэтому достаточно просто положить в темное, не жаркое место. В холоде мед кристаллизуется.

– белый налет на шоколаде – это не плесень или грибок, это выступает масло какао. Свидетельствует о несвежести продукта, если он хранился при комнатной температуре или о том, что все хорошо, но только его держали в холодильнике. Если на плитке шоколада налет так и не появился, это говорить о высоком качестве темперирования. Это процесс кристаллизации масла какао в шоколаде, который придаёт блеск и твердость данному виду сладости.

еда, овощи, фрукты, как хранить продукты, советы, хозяйка, правила, кухня

Сырое мясо и рыба.

– в холодильнике продукты этого типа могут сохраниться максимум 2-3 дня. Если вы не планируете их сразу готовить, тогда поспешите отправить в морозильную камеру. Желательно сразу разделить на порции, чтобы не пришлось повторно замораживать. Заморозка, а далее разморозка в домашних условиях ведет к тому, что мясо становится менее сочным. В промышленных условиях используется шоковая заморозка (температура от 2С опускается сразу до -30С). Благодаря этому клеточные стенки не разрушаются кристаллами льда.

– хранить в морозильной камере рекомендуют в стеклянной и металлической таре (данное правило можно применить и к другим продуктам в вашей морозилке)

Грибы.

– шампиньоны, вешенки, эноки (или зимний опенок) и шиитаке – грибы, которые были выращенные в теплицах, нужно хранить в холодильнике и следить, чтобы емкость не запотевала и к ней был доступ воздуха. Свежесть будет сохранена на протяжении недели.

– лесные грибы желательно сразу приготовить или засушить/замариновать. В холодильной камере не стоит их держать больше 2х дней.

Молочные продукты. Яйца.

-если вас пугают нестабильной температурой в двери холодильника, то это не окажет никакого влияния на сохранность яиц. Смело можно хранить в двери или на любой другой полке в холодильнике. Главное, следите, чтобы яйца плотно не прилегали к дальней стенке холодильника и не обрастали льдом (такое явление часто наблюдается в некоторых моделях)

– молочные продукты храните в соответствии с инструкциями, указанными на упаковке. Если вы купили домашнее молоко, то помните, что срок хранения не больше 3 дней.

еда, овощи, фрукты, как хранить продукты, советы, хозяйка, правила, кухня

И немного полезной информации о других продуктах:

– хлеб в холодильнике будет черстветь быстрее, т.к. ускоряется кристаллизация крахмала, а в морозилке, в свою очередь, сохранится свежим и ароматным

– крупы, муку храните в герметично закрытой упаковке и помните, что там очень быстро заводятся жучки, червячки. Следите за сроком годности, не покупайте большие объемы, если вы не используете продукт в ближайшее время.

Поддерживайте чистоту в шкафах на кухне и в холодильнике. Прежде, чем купить товар, обратите внимание на его сроки годности. Потратьте время и организуйте правильно свое пространство. Вы увидите, что осознанное потребление, правильно разложенные продукты приведёт к тому, что вам не придется больше выкидывать то, что можно съесть.

 

Материал подготовила – Дарин Мохаммад

Как принимать витамины и понять, что они мне нужны.

Витаминология относительно новая наука. Она находится в развитии и каждые несколько лет общественность будоражат громкие открытия в этой области. Ученые уверенно говорят, что витамины – это не волшебная пилюля, которая убережет от всех недугов. Гораздо важнее, уделить внимание сбалансированному рациону питания с большим количеством свежих овощей, фруктов, ненасыщенных жиров и качественных белков. Все витамины мы можем получать в достатке из пищи, кроме, пожалуй, витамина Д. Учитывайте, что многое из того, что мы знали о питании было пересмотрено.  Если раньше говорили, что больше всего кальция содержится в молочных продуктах, то сегодня известно, что кунжут значительно опережает молоко по полезной составляющей. В растительной пище, кроме витаминов, содержатся десятки тысяч других полезных компонентов.

Ученые предостерегают от приема витаминов “про запас” и “на всякий случай”, если нет выраженного дефицита их в организме, определить который можно путем сдачи анализов на конкретные группы витаминов. С анализами в руках не спешите идти в аптеку или заказывать в интернет-магазине раскрученные витамины – сперва нужно обратиться к врачу – только он может сделать корректное назначение.

photo-1528459340391-4727d99e740d

“Самолечение” витаминами опасно.

Гѝпервитамино́з — острое расстройство в результате интоксикации сверхвысокой дозой одного или нескольких витаминов (содержащихся в пище или витаминсодержащих препаратах). Чаще всего гипервитаминозы вызываются приёмом резко повышенных доз витаминов А и D. (Wikipedia)

Если перенасытить организм витамином А – велик риск нарушения зрения. Переизбыток витамина Д3 – приведет к вымыванию кальция из костей, а это грозит сбоем в работе почек, сердца, сосудах. Передозировка витаминами группы В приведет к анафилактическому шоку, аллергии, помутнению сознания. Повышенная концентрация сразу нескольких групп витаминов также вызовет негативную реакцию. Например, витамин С, находящийся в избытке, не даст усваиваться витамину В6. Витамин Е будет разрушать витамин К.

Метаанализ 19 исследований, в которых принимали участие 136 тысяч пациентов, привел сотрудников медицинского факультета университета имени Джонса Хопкинса к выводу, что употребление дополнительного витамина Е увеличивает риск смерти. И таких исследований, которые заявляют о негативных последствиях приема витаминов, большое количество.

photo-1521106548934-ffea5050ddba

Особенности приема витаминов.

Перед приемом витаминов нужно учитывать их совместимость с лекарственными препаратами. Лекарства могут препятствовать их усвоению, разрушать и выводить из организма. Например, уровень витаминов группы В, С, калий и кальций снижается под воздействием аспирина.

Врачи могут запретить прием витаминов из-за особенностей образа жизни. Курильщики, принимая витамин А, намного больше подвергают себя риску развития рака легких. Кстати, одна выкуренная сигарета оставляет человека без дневной дозы витамина С.

Фарминдустрия выпускает обширную линейку витаминных комплексов для беременных женщин: Amway Nutrilite, Аpovit, Blackmores, Elevit Complex, Centrum, Multitabs , Prednacare, Vitrum, Weleda, Элевит Пронаталь и другие. Прием этих препаратов в избытке способен вызвать пороки развития у плода.

Когда организму будет не хватать каких-то витаминов, он начнет посылать сигналы, наша задача – быть внимательными к себе. В первую очередь станут заметны изменения состояния кожи, волос, ногтей. На эти три составляющие наиболее сильное влияние оказывают витамины группы: В, А, Е, С. 

Где искать природные витамины?

Продукты в которых витамина А больше, чем в моркови: кейл, тыква, печень, жир из печени трески, курага, листья одуванчиков.

Высокая концентрация витамина С в киви, цитрусовых, черной смородине, сладком перце.

Витамин Е – шпинат, брокколи, проросшая пшеница, отруби, миндаль.

Витамины группы В – рыба (сардина, скумбрия, лосось), печень говядины, куриное мясо, бобовые (фасоль, горох, чечевица соя, нут), семечки (каштаны, фисташки, семена подсолнечника, льна, кунжута), соевое молоко, овес, шпинат, бананы, коричневый рис, киноа, брокколи, авокадо.

Симптомы дефицита витаминов в организме.

Кожа.

Сухость и трещинки в уголках рта, грубая кожа на локтях – могут указывать, что пришло время сдать анализ на дефицит витаминов А и Е.

Витамин А или “витамин молодости”, как его называют косметологи за его свойство регенерировать клетки и способствовать выработке коллагена.

Витамин С уменьшает пигментацию, снимает воспаление, стимулирует синтез коллагена.

Витамин Е или “витамин красоты” – активизирует синтез коллагена и эластина, отвечает за увлажнение, нормализует работу сальных желез и выполняет много других незаменимых функций для кожи.

Витамин В7 (биотин) – мог бы посоревноваться с витамином Е за звание “витамина красоты”. Когда его не хватает, кожа выглядит тусклой, сухой, может появиться шелушение, сыпь.

Витамин В5 (пантенол) – верное средство от ран и ожогов, но также заботиться о увлажнении.

Волосы.

Выглядят тусклыми и “неживыми” – признак того, что организму может не хватать витамина Е.

Стали более ломкими – скорее всего, дело в дефиците витамина А.

Медленно растут – помогут В1 и В12.

Рано появилась седина – этот процесс может провоцировать дефицит витамина В9.

Слишком быстро становятся жирными – возможно, дело в недостатке витаминов группы В.

Ногти.

От недостатка витаминов они могут стать ломкими, тусклыми, а на ногтевой пластине могут появляться полосы, пятна, ямочки.

Если вы заметили какие-то из вышеприведенных проявлений гиповитаминоза в организме и понимаете, что никакие крема, маски и другие уходовые средства с проблемой не справляются – нужно сдать анализы на витамины А, Е, С и витамины группы В. К проявлениям гиповитаминоза также можно отнести постоянное ощущение холода, мышечную слабость, проблемы с жкт, судороги, отеки на лице и руках, которые появились не по причине употребления в пищу еды и напитков, провоцирующих задержку жидкости. Также обратите внимание на витамин Д. Анализ на витамин Д рекомендуют сдавать в марте всем без исключения. К сожалению, единого анализа для определения дефицита всех известных сегодня 13 групп витаминов еще не придумали, так что разбираться нужно с каждым по отдельности. Но есть и хорошие новости. Ученые из Мичиганского технологического университета пришли к выводу, что достаточно исследовать состав слезы человека, чтобы определить далеко ли ему до авитаминоза. На данный момент в разработке наиболее удобный способ произвести эту манипуляцию. Почитать про исследование – здесь

С результатами анализов обязательно идите к терапевту –  только врач может прописать необходимую дозировку, комбинацию витаминов, приняв во внимание ваш образ жизни, лекарства, которые вы на данный момент принимаете и другие факторы. Помните, что витамины могут значительно навредить здоровью. Наука не стоит на месте и мы должны принимать новые условия здоровой жизни, которые подтверждают многочисленные исследования. 

 

Фотографии – https://unsplash.com

Текст – Волкова Кристина

Лавандовое печенье по Джейми Оливеру

Джейми Оливер говорит, что это лучшее в мире песочное печенье и рекомендует всем непосвященным с него начинать эксперименты на сладкой кухне.

Вообще, я обожаю легкую выпечку на основе овсянки, с минимальным добавлением растительного масла, фруктов, ягод или орехов. Но это печенье – совершенно другая история. У него полная совместимость с холодными выходными днями, оно очень сытное и рассыпчатое. Благодаря, добавлению лаванды дом наполняется ууух какими ароматами, а вкус печенья приобретает нежные неожиданные нотки.

 

Processed with VSCO with a8 preset

Джейми предлагает такой список ингредиентов (на 12 кусочков):

250 г несоленого сливочного масла комнатной температуры и немного для смазывания формы

125 г мелкого сахара (я уменьшила до 100 г)

250 г просеянной муки общего назначения (комбинировала с цельнозерновой)

125 г манной крупы или кукурузного крахмала

В дополнение возьмите цветы лаванды или цедру апельсина.

1.Сливочное масло взбиваем с сахаром до воздушности. Можно деревянной ложкой. Я воспользовалась блендером.

2. Добавляем муку, манку или кукурузный крахмал. Легко перемешиваем ложкой, а потом вымешиваем руками до однородного состояния. На этом этапе я добавила цветы лаванды, слегка размяв их в ладони.

Processed with VSCO with a9 presetProcessed with VSCO with a9 preset

3. Теперь нужно раскатать тесто в пласт. Подготовьте поверхность и присыпьте ее мукой. Рекомендуется раскатать до 2 см в высоту. У меня получилось около 1 см.

Processed with VSCO with a4 preset

4. Смазываем маслом 20-сантиметровую форму и помещаем туда раскатанное тесто. Оно не должно быть идеально аккуратной формы. По всей площади проткните его вилкой.

Processed with VSCO with a9 preset

5. В разогретую до 150 градусов духовку отправляйте противень. Время приготовления – около 50 минут. По готовности тесто станет немного золотистым сверху.

6. Остывшее печенье разрежьте на 12 кусочков – пальчиков или в произвольной форме, как я. 😃

Processed with VSCO with kp5 preset

Шеф говорит, что во многих ресторанах – это дежурное блюдо на кухне. Оно сопровождает панакоту и тарты, но его не менее приятно есть и просто за чашкой чая. Желаю всем вкусных и удачных экспериментов!

 

Текст и фото – Кристина Волкова